Café Congo Kivu 4 Lake – 16464 – 100g

4,50

100g de café Kivu du Congo vendu en vrac (merci de préciser si vous le voulez en grains ou moulu avec mouture fine, moyenne ou grosse)

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Origine et plantation
Ce café est produit par une coopération appelée «MUUNGANO», qui signifie «solidarité» en swahili. Les différentes tribus du Congo ont été divisées par les guerres. Depuis sa fondation en 2009, MUUNGANO est passé de 350 à plus de 4 000 membres (en 2015). Grâce à cette coopération, les tribus travaillent à nouveau ensemble et assurent ainsi un avenir meilleur à leurs familles. L’Organisation produit l’une des meilleures spécialités de café du Congo grâce à sa grande passion pour la qualité.

Caractère et goût
Un léger soupçon de piquant s'associe à de délicates notes d'agrumes et des notes de baies. Ce café est une expérience unique, qui séduira à coup sûr tout amateur de café.

LES PARTICULARITÉS
Le café est principalement cultivé par les petits exploitants qui utilisent le Robusta. Il contient beaucoup de caféine et est souvent utilisé dans des mélanges avec des haricots plus doux. Contrairement à de nombreux autres Robusta, celui du Congo n'a pas le goût typique «brûlé», c'est pourquoi son impression générale est beaucoup plus harmonieuse.

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