Café Yunnan Fengmi Dragon (Chine) – 16304 – 100g

Origine et plantation
Le Yunnan est une région des montagnes du sud-ouest de la Chine. Le café est cultivé sur les pentes avec un climat doux. Le Yunnan est la plus grande zone de production de café de Chine et représente plus de 95% de la récolte de café de la Chine. La ferme produisant notre café unique China Fengmi Dragon est également située ici. La culture est biologique et les jeunes plants de café sont fertilisés par exemple par des peaux de café. Cette ferme est également en cours de procédure d'obtention du label du commerce équitable.

Caractère et goût
Ce café abouti se caractérise par un corps élégant et bien équilibré. Sa saveur est incomparablement aromatique et sucrée et rappelle le miel et les noisettes. Laissez-vous enthousiasmer par ce café unique!

LES PARTICULARITÉS
La production et la consommation de café en Chine ont augmenté à des taux à deux chiffres au cours des deux dernières années et un ralentissement n'est pas en vue. On estime que la Chine produit plus de café que le Kenya et la Tanzanie réunis. Le café est principalement cultivé dans la province du Yunnan, qui est traditionnellement une région productrice de thé et le berceau du célèbre et renommé thé Pu-Erh.