Le Kombucha est une symbiose de différents micro-organismes et aurait beaucoup de caractéristiques positives. On suppose qu’il est originaire de Chine et était consommé par les empereurs de la dynastie Quin. L'extrait que nous utilisons dans ce mélange se dissout immédiatement une fois infusé. Le goût de prunes est savoureux. Le parfum très fruité de ce thé est un vrai plaisir, surtout au printemps et en été.
Laisser infuser 2 à 3 minutes, dans une eau entre 75°C et 80°C. Nous vous conseillons d’utiliser 4 à 5 cuillères à café de thé pour 1 litre d’eau.